List od smokve je bogat vlaknima i antioksidantima. Sadrži vitamine: A, B1, i B2, minerale kalcijum, gvoždje, kalijum, fosfor, mangan, natrijum.
List od smokve ima dobrobiti za regulaciju šećera u krvi, visokog krvnog pritiska, snižava trigliceride, za zdravije srce i krvne sudove, za kožna obolenja i pojave afti, odličan za anemiju, sprećava zatvor.
Čaj:
Jedan list ili dve kašičice izmrvljenog lista, prelijte sa 2dl ključale vode. Da odstoji 10-tak minuta, i pijte svako jutro.
Oprati latice ruža, odseći beli deo latica. 2l vode da prokuva, dodati 300 grama latica. Kuvati 15-tak minuta, na laganoj vatri. Postepeno dodavati šećer, ukupno 2kg. Kada se šećer dobro otopi dodati sok od limuna, i još dodatno isecite jedan limun na kriške. Kuvati na srednjoj vatri, skidajući penu ako se stvori pri kuvanju. Lagano mešajte slatko dok se kuva. Kuvati 50 minuta. Gotovo slatko, pokriti mokrom krpom. Kada se dobro ohladi, sipati u teglice.
Ovaj sos, je za sve one koji vole i mogu da jedu ljuto. Jela sam na Tajlandu, i mnogo je ukusno. Krckavo, ljuto, lepljivo, karamelizirano, aromatično, neodoljivo, otvara apetit, hahaha
Ako želite da ublažite ljutinu, dodajte jednu do dve slatke sveže crvene paprike, samlevene zajedno sa ljutim.
Pazite da se ne preprži previše, jer će na kraju biti, tvrdkasto.
Volim ljuto, proizvodim u svojoj bašti beli luk i ljutih papričica, pa zato sve ovo i pravim.
Maline operite, dobro ocedite i stavite u posudu za kuvanje, bez vode. Dodajte kašiku tečne vanile i pustite da se kuva na srednjoj temperaturi. Povremeno šerpu protresati i blago promešati maline. Skuvane su za 15-tak minuta, tačnije kada voda ispari. Sipati u teglicu, zatvoriti poklopac i okrenuti teglu od naopačke da odstoi 2 minuta, da se tegla vakumira. Vratite teglu u normalno stanje i čuvajte na hladno i tamno mesto.
Zdravo, ukusno, bez šečera, pogodno za dijabetičare. Pun ukus malina!
Ovo preukusno jelo, znaju svi da naprave, a, ja samo da podsetim i napišem recept za one mlade domaćice, koje tek sada poćinju da kuvaju.
Ovo jelo ne bi bilo tako ukusno, da nisam napravila domaće rezance, koje su najukusnije, od svakakvih najskuplih testenina u prodavnicama.
Recept:
Na masnoći propržimo sitno seckanu veću glavicu crnog luka. Luk ne treba da se preprži, već da bude staklaste boje. Dodamo 4-5 krompira srednje veličine, seckan na krupnije kocke, šargarepu seckanu na kružice, lovorov list, i ko želi doda suve ljute papričice.
Izmutite 8 žumanjaka, sa 180grama šećera. Dodajte 140 grama brašna, jedan iscedjeni lumun zajedno sa izrendisanom korom, i na kraju dodajte 8 belanca, koje smo pre toga izmutili u čvrst sneg.
Dobijenu masu sipamo u pleh na pek papiru i pečemo na 180 stepeni.
Kada se piškotica ispeče, isečemo je na tri jednaka dela.
Na maslinovom ulju, propržite krupno seckan beli luk. Dodajte sitno iskidan na cvetiće brokoli. Kada se to kratko proprži, dodajte iz konzerve sa tunjevinom onu masnoću ili vodu. Dodajte i malo one vode u kojoj su se kuvali špagete. Stavite seckani sušeni paradaz, a, ako nemate, izostavite ga. Dinsta se kratko i doda se par kašika pire od paradajza.
Kada se lepo sve sjedini, dodamo tunjevinu.
Sve to pomešamo zajedno sa špagetama. Po želji možemo da dodamo još narendanog sira parmezana, i promešamo da se parmezan otopi i da onaj kremast ukus špagetama.
Jednostavan, jeftin, zdrav način za fermentisanje zimnice. Bez sirćeta, bez konzervansa, bez vinobrana.
Fermentisana hrana sadrži više C vitamina (setite se kiselog kupusa, koji se fermentiše samo sa slanom vodom), i mnoštvo drugih vitamina i minerala. Takva hrana obiluje probioticima, pa nam nisu potrebni probiotici iz apoteke.
Evo recepta:
Razmutimo u 1L vode, 1 supenu kašiku soli. Ako imate mogućnosti, neka ta voda bude flaširana, jer hlor ubija bakterije koje treba da naprave vrenje.
Ulje od lavande, pravimo kao i ono što smo pravli od kantariona. Uberemo cvet lavande, bez one drške, stavimo u teglu i nalijemo sa maslinovim uljem. Teglu iznesemo na sunce. Posle dve do tri nedelje, procedimo ulje kroz gazu. Ulje čuvamo u tamne bočice.
Velika je radost napraviti domaće ulje. Mirisaće vam cela kuća. O, dobrobitima ulja od lavande, neću da pišem, jer je prepun internet sa ovom informacijom.
