Recepti

Povrtna bistra supa sa griz knedlama i bundevom Hokkaido

 

Za razliku od prošlog puta, kada sam spremila krem čorbu od bundeve hokkaido, evo i drugog načina spremanja. Napravila sam bistru povrtnu supu sa kockicama bundeve Hokkaido i griz knedlama.

O jednostavnosti i brzini spremanja od nekih 15-20 min. da i ne govorim. A ukus? Pa probajte čim pre da je spremite, njam, njam...

 

Recept:

Potrebno je: Šargarepa, crni luk, peršun, peršunovo lišće, bundeva hokkaido.

zdrava krem supa

 

Jesen je svuda oko nas, a sa njom i njeni darovi! Glavna jesenja kraljica je bundeva. Ima ih bezbroj. Ovoga puta sam spremila krem supu od Hokkaido bundeve. Ako je nemate, zamenite je sa bilo kojom drugom vrstom bundeve. Sve su slične!

Sama naslovna slika, već govori koje su potrebne namirnice.

Recept:

 

Čudo zvano paprike i paradajz! Kada sam pisala kratak tekst nešto o sebi, navela sam da smo u Makedoniji svaki dan jeli paprike i paradajz u raznim oblicima i spremljeno na razne načine. Ja sam se malo poigrala i pomešala Makedonsku i Indijsku kuhinju. Napravila sam kari, ali na svoj način! Ništa od začina nije obavezno. Ali onda to nije to, ako ih ne stavite.

"Riblji" paprikaš od šampinjona sa heljdinim rezancima

 

Kada bi zatvorili oči i probali ovaj paprikaš, pomislili bi da je riba u pitanju!

Kad ono šampinjoni, koji verujte mi na reč imaju skoro isti ukus kao riba. U čemu je štos kazaće vam recept...

Recept:

Heljdini hlebići

 

Evo nešto brzo, lako i mnogo ukusno!

Nemojte da se uplašite, zbog toga što ću da nabrojim više vrsta brašna. Prvo odete do prodavnice, kupite brašna. Bićete iznenadjeni koliko dugo ćete imati ta brašna u kući od kojih će te praviti ovakvu vrstu hlebova, koje se malo pojedu i mnogo zasićuju. A, o hranjivim vrednostima ne treba ni da govorim, neka vam recept kaže sve.

Priprema se tako što sve pomešate, i odvadite pola mešavine sa strane( ona nam služi da sa njom domesimo hlebiće). Zamesimo testo sa 2,5-3 dl vode.

Heljdina prolećna čorbica

 

 

Izdinstajte jednu vezicu crnog luka zajedno sa percima. Dodajte seckane šargarepe, peršun, tikvicu, krompir, papriku, (i, još bilo koje povrće po želji, kupus, grašak, blitva itd....).

Malo prodinstajte, dodajte 1-2 kašike aleve paprike, nalijte vodom. Kuvajte oko pola sata, dok se ne dobije fina čorbica, Posolite i pobiberite.

Roza Knezevic

 

Pomešajte heljdino i obično brašno srazmerno 1:1, i dodajte malo soli.

Rastopite malo kvasca u mlakoj vodi, dodajte i kašikicu šećera.

Napravite, testo kao za hleb. Neka testo odstoi. Kada je testo naraslo, pravite koru i seckate kocke testa. Pržite na vrelu masnoću. Najbolje na puteru Gi.

[video:http://www.youtube.com/watch?v=cKyo-68jqIw]

Zdravo, zdrava mekika- HELJDIKA

 

Heljdini rezanci sa blitvom

 

Pomešajte šolju heljdinog brašna, i isto toliko obično T500, brašno. Sada tako pomešano, izvadite sa strane jednu šolju.( sa time domesimo testo)

Heljdine palačinke sa cvetom od zove

 

Dakle, uberite par cvetova Zove i properite.

Umutite 1 jaje, 1 supena kašika fruktoze ili bilo kakvog šećera, 1sup.k. ulja, 2sup.k. običnog T500 brašna i isto toliko heljdinog brašna i mrvicu soli. Dodajte oko 2dl mleka i 1dl vode. Napravite gustinu za palačinke.

Heljdini rezanci

 

Heljdini Rezanci

Kratka priča:

Kažem ja ženi na pijaci: Molim Vas spanać za 10 din.

Ona gleda, čudi se i daje mi za 15 din. Časti me sa onih 5 din. Kaže da ovakav slučaj nije imala, hahahah! Bože ženo, kažem ja njoj, pa nije ništa čudno, živim sama, hahaha...itd...

 

Recept: Sprema se za 35 min, a dobijete glavno jelo i desert. I to opet količinu za pola ulice.

 

Pages