Recepti

Blitva i heljda

Kakva šteta ne jesti blitvu! Kažu: Pa neću valjda da jedem tu travurinu, hahahhhah. Neki neće, a ja mnogo volim blitvu, često je koristim u ishrani i imam je u dvorištu.

Recept:

Skuvajte par krompirića, ogulite i iseckajte na kolutiće.

U posebnu posudu skuvajte zrno heljde, koje će da zameni meso. Procedite, ostavite sa strane. Znajte da zrno heljde veoma brzo se skuva.

Iseckajte jednu glavicu crnog luka, prodinstajte. Dodajte seckanu blitvu i kratko propržite, dok ne ispari voda od lišća.

salata od rukole sa pavlakom

Sezona rukole je pred nama, a u mojoj bašti je ima baš koliko meni treba.

Najviše je volim sa paradajzom u salatici, ali dok ne bude paradajzića u mojoj bašti, rukolu koristimo u raznim varivima i drugim salatama.

Ova današnja je sa pavlakom.

 

Recept:

Malo više listića rukole, maslinovo ulje, so, vinsko sirće, ili par kapi limuna pomešajte sa jednom pavlakom i to je to, gotova salata.

Umesto pavlake može kiselo mleko, što je po meni ukusnije :-)

Roza

 

zdravi recepti - leblebija sa povrćem

Ukusno, hranjlivo, pa ponovo ukusno.....ukusno :-)

Za ovo jednostavno i mnogo ukusno jelo, potrebno nam je oko 300 grama leblebije koje potopimo uveče u hladnu vodu i stoi tako dok sledeći dan ne krenemo da kuvamo ručak. Ova gramaža je dovoljna za 4-5 odrasle osobe.

Dakle, sutradan prospemo vodu u kojoj je bila leblebija i nalijemo sa novom vodom. Iseckamo veću glavicu crnog luka, i sve to kuvamo. Posle 20-tak minuta dodamo dve šargarepe,  dva peršuna i dve sveže paprike.

Sendvič sa kavijarom

Kada vam je teško i imate gomilu problema, napravite ovaj smeško sendvič. Gledajte ga jedno vreme, pre nego li ga stavite u usta... Kako se sada osećate, hm?

Zdravi, laki za spremanje sendviči sa kavijarom. Sa malo mašte, napravite tople sendviče vašoj deci, vama, gostima.

Recept:

Zdravi recepti- Dimljena, sušena riba

Moj recept, od dimljene sušene rečne ribe, lak, hranjiv i veoma jeftin. Polovina sušenog tolstolobika koštao je 86 dinara i  dovoljan je za dvoje.

Obrok je bio kompletan, jer sam napravila i krem supu od povrća koje se kuvalo zajedno sa ribom.

Recept:

heljdin slatki pomelo

Pomelo (Citrus maxima), je citrusna voćka nalik grejpfrutu. Najveće je citrusno voće i teži od 1-2 kg. Ima slatkast ukus sličan grejpu, ali ne i gorak.

Kolač sa kruškama

Na staroj kruški u dvorištu, grane savijene do zemlje od prevelikog roda. Da bi spasila krušku od prevelikog tereta, moram da berem kruške i da od njih nešto lepo pravim. Pravila sam neke kolače gde se koriste jabuke, pa umesto jabuke koristila sam kruške. A ovaj recept sam osmilsila sama.

Makedonski pindžur

Volim Makedoniju i hrana koja se tamo jede. Paprike i paradajz! Sada će jesen i cela Makedonija će mirisati predivno na pečene paprike. Osim ajvara koji je priča za sebe, glavno jelo tokom cele godine je i “Pindžur”.

Pravi se jednostavno i što duže stoji sve je ukusniji.

Recept:

Testenina sa štirom i šampinjonima

 

Evo, nastavljamo seriju recepata sa štirom. Inspiraciji nikada kraja.

Recept:

Skuvajte neku kvalitetnu testeninu.

Na masnoći propržite crni luk sa zelenim  perjem. Dodajte seckane šampinjone i kada one smekšaju dodajte krupno seckani štir. Propržite na jakoj vatri, kratko i posolite.

Servirajte u tanjir i od gore pospite parmezan.

Mnooogooo ukusno!

Roza

 

Salata od paradajza sa rukolom

 

Ovo je jedna obična salata, veoma ukusna i zdrava. Žalim što biljku Rukola nisam ranije koristila u ishrani. Ali nikada nije kasno. Ovu sam ja posejala i evo već koji put pravim od nje supe i salate.

Recept za salatu:

Paradajz, crni luk sa zelenim perjem, puno rukole, ljuta paprika, peršunov list, maslinovo ulje, so i  limunov sok.

Ukus je tako dobar da ti glavno jelo i ne treba!

Roza

Pages