Danas u samoposluzi nisam nikako mogla da zaobidjem ovo povrće jer je izgledalo fenomomenalno.
Recept je sledeći:
Obarite kratko, par cvetića karfiola i brokoli i dodajte par komada malih kupušćića prokelj.
To sve procedite i stavite u tepsiju, posolite i dodajte ulje. Ja sam stavila bundevino ulje jer je ukus mnogo bolji. Zalijte to sa par razmućenih jaja i dodajte narendani trapist, edamer, ili bilo koji drugi sir. To sve zapecite u rerni na jakoj temperaturi.
Dakle, stoje višnje u frižideru i danima ne znam šta ću sa njima. Svi nešto prave piškot sa višnjama, pa pitu…ali je meni to standardno i nezanimljivo.
Danas kada sam pravila ručak i pogledala na polici blender, za sekundu sam osmislila ovaj slatki desert.
Izblendirajte višnje i dobićete masu kao pire. Od te mase jedan deo ostavite kasnije da napravite napitak.
Brzo i lako do ručka, sa palačinkama od heljdinog brašna!
Dakle, napravite smesu za palačinke kao i obično, s’tim što veći deo brašna zamenite sa heljdinim brašnom. Dok pečete palačinke, neka se rerna greje. Pecite i slažite u nauljenu tepsiju. Na svaku palačinku stavljajte po malo sitnog sira (urda), ima ga da se kupi u diskontima. Poslažite tako 12-13 palačinki i sve to polijte sa razmućenim jajima (3 komada), malo mleka(1.5dl), malo soli i ulja.
Zašto zdrava? Zato što sam izbacila šećer, zamenula ga sa fruktozom i umesto margarina stavila kvalitetan puter i kvalitetnu čokoladu za kuvanje (sa visokim procentom kakao).
Dok sam pravila ovu tortu, palo mi na pamet da mi ne treba pomoćnik! Zašto? Zato što su pomoćnici ujedno i lizači, polizali bi sve šerpice u kojima se muti i topi čokolada. Kada nema pomoćnika onda je glavni kuvar, lizač šerpica. E, tako sam ja danas bila, sama pravila, sama lickala topljenu čokoladu.
Pasulj! Kupljen letos na Krfu, tačnije na božanskom ostrovcetu Paxos. Znači, na leto dodjete sa nama da vežbate yogu na Krf, odemo do rajska ostrva Paxos- Antipaxos i tamo kupimo pasulj, a na zimu pravimo ovo jelo. :-)
