Heljda zdravlje

Pečene paprike u tegli

Evo, da završimo sezonu 2015, sa paprikama.

Ostalo je dosta paprika na njivi, ljutih naravno, i malo slatkih.

Evo ga moj na brzinu osmišljen recept, a treba da odstoi desetak dana i može da se jede. A, kada počnete da jedete, onda imate problem, ne možete da se zaustavite.

Recept za dve tegle:

Prvo ispecite na woku ili na šporetu, ili na ringli, ili bilo kako,  slatke paprike, kao na slici. Onda ispecite isto tako i ljute paprike . Bitno je da paprike ne prepečete.

(da napomenem samo da mi fali fotografija kako se peku slatke paprike )

ljute paprike u tegli

Za sve obožavaoce ljutih papričica, evo jedan recept, kako da što duže očuvate svoje miljenice.

Ovako ukiseljene ljute paprike mogu da se koriste u razna variva, supe, čorbe, na sendviče, na pica testo, kao dodatak raznim sosevima, prelivima, ili jednostavno umakati i nasladjivati se…

Recept:

laka salata od sočiva

U, Makedoniji se sočivo zove leća. 

E, pa evo jedna salatica od leća.

Skuva se sočivo i naseckani crni luk zajedno. Količinu odredite sami.

Kada je skuvano, a to bude veoma brzo, procedite i ohladite. Potom dodajte sitno seckani crveni luk za salate, zelenu papriku, čili papriku po želji, ulje, so.

To je to, a ko želi može da doda i malo limuna i još neki začin.

Dole na slici je paprika iz mog dvorišta i cela kuća mi miriši na papriku. Na drugoj slici je moja nova prijateljica Naomi Mori iz Tokija. Učim je da bere povrće u bašti.  

 

Roza

kolač od kupina

Priprema:

Umesite testo od, 300gr brašna sa 200 grama putera (ja sam koristila puter gi), malo soli, 1 žumance, 120 grama šećera. Ostavite da odstoi oko pola sata u frižideru.

Blitva na Rozin način

Jednostvan brzi recept od blitve. Vreme za pripremu ovog ukusnog ručka je oko 15-20 minuta,

Blitva, spanać, kelj obnavljaju moždane ćelije, naučno dokazano na univerzitetu u Čikagu. Utvrdili su da osobe koje  su jeli zeleno povrće imale mozak jedanaest godina mladji od ostalih koji tu vrstu povrća nisu jeli. 

Pritom, ovo jelo ne traži skoro nikakav novac, a veoma je ukusno. 

Turski sutlijaš

Spremamo se da putujemo u Istanbul, pa malo pregledavam po internetu šta to imaju u ponudi da se jede. E, imaju svašta i sve mi se dopada.

Danas sam napravila čuveni turski sutlijaš, evo ga recept:

Jedna šolja sredne veličine, pirinča kuva se sa tri iste takve šolje vode.

Kada je pirinač skoro gotov doda se 1,5 šolja mleka, suvo groždje, vanil šećer i 7 kašika šećera. Kuva se još par minuta, i kada vidimo da je zrno skuvano, dodamo polovinu praška za puding, od vanile. Dobro promešamo, i to je to.

Sipamo u činijice i po želji pospemo sa cimetom.

Roza

brašno od heljde i ljuspica

Heljda ne spada u grupi žitarica, ne sadrži gluten, već sadrži protein koji je sličan glutenu. Nazivaju je i crnim žitom, a ustvari je zeljasta biljka, srodna biljci rabarbara. Semenka se sastoi iz dva dela, unutrašnje zrnce koje se koristi u ishrani i spoljna ljuspa, opna koja se koristi za punjenje jastuka.

Očišćeno zrno od ljuspe, sadrži obilje minerala i vitamina, ugljene hidrate, belančevine, protein,

U ishrani koristimo,  zrno za pravljene razna variva i brašno.

pečeni beli luk

Evo, jedan zdrav namaz koji se brzo sprema, mnogo je ukusan, i jeftin.

Ovo je odličan način kako da pojedemo veću količinu belog luka, a da nam pritom nije muka smiley

lek za bronhitis

Provereno!

Malo sam kašljala, pa sam krenula u potragu za prirodnim lekom. Prepuno članaka i recepata na internetu, ali mi se ovaj činio najjednostavnijim. Na Somborskoj pijaci je jedan prodavac crne rotkve stavio karton sa natpisom " KADA LEKAR KAŽE GOTOVO JE". Što u prevodu znači, ako ti crna rotkva ne pomogne, neće ništa...

Pages