Ostalo je dosta paprika na njivi, ljutih naravno, i malo slatkih.
Evo ga moj na brzinu osmišljen recept, a treba da odstoi desetak dana i može da se jede. A, kada počnete da jedete, onda imate problem, ne možete da se zaustavite.
Recept za dve tegle:
Prvo ispecite na woku ili na šporetu, ili na ringli, ili bilo kako, slatke paprike, kao na slici. Onda ispecite isto tako i ljute paprike . Bitno je da paprike ne prepečete.
(da napomenem samo da mi fali fotografija kako se peku slatke paprike )
Za sve obožavaoce ljutih papričica, evo jedan recept, kako da što duže očuvate svoje miljenice.
Ovako ukiseljene ljute paprike mogu da se koriste u razna variva, supe, čorbe, na sendviče, na pica testo, kao dodatak raznim sosevima, prelivima, ili jednostavno umakati i nasladjivati se…
Skuva se sočivo i naseckani crni luk zajedno. Količinu odredite sami.
Kada je skuvano, a to bude veoma brzo, procedite i ohladite. Potom dodajte sitno seckani crveni luk za salate, zelenu papriku, čili papriku po želji, ulje, so.
To je to, a ko želi može da doda i malo limuna i još neki začin.
Dole na slici je paprika iz mog dvorišta i cela kuća mi miriši na papriku. Na drugoj slici je moja nova prijateljica Naomi Mori iz Tokija. Učim je da bere povrće u bašti.
Umesite testo od, 300gr brašna sa 200 grama putera (ja sam koristilaputer gi), malo soli, 1 žumance, 120 grama šećera. Ostavite da odstoi oko pola sata u frižideru.
Jednostvan brzi recept od blitve. Vreme za pripremu ovog ukusnog ručka je oko 15-20 minuta,
Blitva, spanać, kelj obnavljaju moždane ćelije, naučno dokazano na univerzitetu u Čikagu. Utvrdili su da osobe koje su jeli zeleno povrće imale mozak jedanaest godina mladji od ostalih koji tu vrstu povrća nisu jeli.
Pritom, ovo jelo ne traži skoro nikakav novac, a veoma je ukusno.
Spremamo se da putujemo u Istanbul, pa malo pregledavam po internetu šta to imaju u ponudi da se jede. E, imaju svašta i sve mi se dopada.
Danas sam napravila čuveni turski sutlijaš, evo ga recept:
Jedna šolja sredne veličine, pirinča kuva se sa tri iste takve šolje vode.
Kada je pirinač skoro gotov doda se 1,5 šolja mleka, suvo groždje, vanil šećer i 7 kašika šećera. Kuva se još par minuta, i kada vidimo da je zrno skuvano, dodamo polovinu praška za puding, od vanile. Dobro promešamo, i to je to.
Heljda ne spada u grupi žitarica, ne sadrži gluten, već sadrži protein koji je sličan glutenu. Nazivaju je i crnim žitom, a ustvari je zeljasta biljka, srodna biljci rabarbara. Semenka se sastoi iz dva dela, unutrašnje zrnce koje se koristi u ishrani i spoljna ljuspa, opna koja se koristi za punjenje jastuka.
Očišćeno zrno od ljuspe, sadrži obilje minerala i vitamina, ugljene hidrate, belančevine, protein,
U ishrani koristimo, zrno za pravljene razna variva i brašno.
Malo sam kašljala, pa sam krenula u potragu za prirodnim lekom. Prepuno članaka i recepata na internetu, ali mi se ovaj činio najjednostavnijim. Na Somborskoj pijaci je jedan prodavac crne rotkve stavio karton sa natpisom " KADA LEKAR KAŽE GOTOVO JE". Što u prevodu znači, ako ti crna rotkva ne pomogne, neće ništa...
