Limun torta

Recept:

Izmutite 8 žumanjaka, sa 180grama šećera. Dodajte 140 grama brašna, jedan iscedjeni lumun zajedno sa izrendisanom korom, i na kraju dodajte 8 belanca, koje smo pre toga izmutili u čvrst sneg.

Dobijenu masu sipamo u pleh na pek papiru i pečemo na 180 stepeni.

Kada se piškotica ispeče, isečemo je na tri jednaka dela.

Krem:

Od 700ml mleka izvadimo 300 ml i pomešamo sa 6-7 kašika brašna i 140gr šećera. Ostatak 400ml, mleka skuvamo  .  Dok zakuvavate brašno, dobro pazite da vam se ne stvore grudvice. Kada je fil skuvan dodamo sok od jednog limuna i izrendana kora .

U, hladan fil umešamo 150 grama maslaca.

Gotovim filom namažemo kore i od gore stavimo  rendanu čokoladu.

Roza